熬粥放小苏打有危害吗
问题描述:请问熬粥放小苏打有危害吗?
发布于2022-04-11・浏览1816次
优质回答
顶俩健康专家团
精创内容 三审三校
熬粥时放入少量小苏打并不会对健康造成危害,但如果长期大量食用,则可能有风险。
小苏打即碳酸氢钠,是一种常用的食品膨松剂和酸碱调节剂。在熬粥时加入适量小苏打,可以使粥更加浓稠,口感更加顺滑。但需要注意的是,小苏打含有钠离子,过量食用会增加钠的摄入,可能对心血管和肾脏健康造成不利影响。
此外,如果在熬粥时加入过多的小苏打,粥的口感可能会变得苦涩,影响食用口感。
因此,建议在熬粥时少量添加小苏打,并且不要长期、大量食用含有小苏打的粥。对于患有高血压、心脏病或肾脏疾病等疾病的人群,应该控制小苏打的摄入量,避免对健康造成不良影响。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。