山药有毒吗
问题描述:请问山药有毒吗?
发布于2022-03-22・浏览1942次
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山药本身是无毒的,但是如果山药被霉菌感染,可能会产生毒素,引起中毒。
山药是一种常见的食材,含有丰富的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等,可以为身体提供能量和营养。然而,如果山药保存不当,受到霉菌污染,就可能产生毒素,引起中毒症状。
食用被霉菌污染的山药可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状,严重者甚至会出现肝功能损害、肾功能损害等。因此,在食用山药时,应选择新鲜、无霉变的山药,并注意合理保存,避免受到污染。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。
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