老年人早餐应选择什么食物

老年人的早餐应该选择营养丰富、易于消化的食物，如：

1、碳水化合物：选择粗粮、全麦面包、杂粮粥等，既能提供能量，又不会导致血糖急剧升高。

2、蛋白质：选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白，可以增强饱腹感，提高上午的精力。

3、蔬菜水果：选择新鲜的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、南瓜、苹果、香蕉等，可以提供维生素、矿物质和膳食纤维。

4、奶制品：选择低脂牛奶、酸奶、奶酪等奶制品，可以提供丰富的钙质和维生素D。

需要注意的是，老年人的早餐应避免过于油腻、辛辣、刺激性的食物，如油条、炸鸡、辣椒等，以免对肠胃造成负担。另外，早餐的量应该适中，不宜过饱，以免影响午餐的食欲。