银耳羹的营养价值高吗

银耳羹的营养价值取决于其制作的原料和方法。

银耳本身含有丰富的植物胶质，对人体的健康有益。然而，银耳羹的营养价值还会受到添加糖量的影响。糖量过高可能会增加热量，对于糖尿病人群或者正在控制体重的人来说不太适合。

因此，如果想充分利用银耳羹的营养价值，可以选择使用适量的原料和低糖的烹饪方法。同时，银耳羹并不能替代均衡饮食和健康生活方式在维持身体健康方面的重要性。