早上吃蛋炒饭有哪些不良影响

早上吃蛋炒饭并无特定的不良影响，其影响主要取决于蛋炒饭的食材新鲜度和摄入量。如果食材不新鲜，可能会对身体健康造成影响；如果摄入量过大，可能会导致热量过剩。

1、食材新鲜度：避免食用过期或者变质的食材，以防发生腹泻、肠胃不适等症状。

2、摄入量过大：如果吃的蛋炒饭量过大，可能会使早餐的热量摄入过多，长期下来可能会导致体重增加，增加肥胖风险。

总的来说，适量且健康烹饪的蛋炒饭是可以作为早餐的一部分，关键在于食材新鲜度，以及控制摄入量。