鲜牛奶变稠后还能饮用吗

鲜牛奶变稠后通常不建议饮用。这种情况可能是由于牛奶受到微生物污染、变质，或者在储存过程中温度不恰当导致蛋白质凝固等原因。

1、微生物污染、变质：当牛奶受到微生物污染或变质时，牛奶的性质会发生改变，可能出现颜色、味道、口感的变化，其中就包括牛奶变稠。这种情况下，牛奶中可能含有大量的有害微生物和毒素，饮用后可能会引起食物中毒。

2、温度不恰当导致蛋白质凝固：在储存过程中，如果温度过高或者过低，都可能导致牛奶中的蛋白质凝固，形成块状或者变稠。尤其是在高温下，蛋白质易被破坏，导致牛奶变稠。这种情况下，牛奶的营养价值可能会下降，口感也会变差。

因此，建议在购买和储存牛奶时，注意查看保质期，保持适宜的温度，并尽快饮用。一旦发现牛奶变稠，应立即停止饮用，以防身体健康受到影响。