用啤酒煮菜有哪些功效

啤酒是一种含有少量酒精的饮料，通常用于饮用而非烹饪。在烹饪中使用啤酒可能会带来一些额外的风味和香气，但是它并没有特殊的营养价值或烹饪功效。

如果使用啤酒来烹饪，请确保使用的是未过期的啤酒，并遵循正确的烹饪方法和安全措施。对于一些菜肴，如啤酒鸭或啤酒鸡翅，啤酒可能会被用作调味料，但它并不能取代其他必要的烹饪原料和调味料。

总的来说，用啤酒煮菜并没有特殊的功效，它只是一种烹饪方法，可以为菜肴增添风味和香气。