每天摄入各类蘑菇会对身体有害吗

一般情况下，每天摄入适量的蘑菇对身体是无害的。

蘑菇是一类真菌，富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，味道鲜美，营养丰富，是一种营养价值较高的食物。根据食品成分数据库的数据，常见的平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇等菌菇类食品的营养成分含量与其他蔬菜类似，每天适量摄入可以补充人体所需的营养素。

但需注意，进食蘑菇时，应避免食用野生的毒蘑菇或不新鲜的蘑菇，以免引起食物中毒。另外，对蘑菇过敏者应避免食用。