豆腐干变酸仍可以食用吗

豆腐干变酸是由于细菌等微生物的污染，导致豆腐干变质。食用变酸的豆腐干可能会导致食物中毒或其他健康问题，因此不建议食用。

豆腐干是一种富含蛋白质和水分的食品，容易被细菌等微生物污染。当细菌在豆腐干上繁殖时，会产生酸性物质，导致豆腐干变酸。变质的豆腐干可能会出现异味、发黏、变色等现象。

食用变酸的豆腐干可能会导致食物中毒，引起腹泻、呕吐、腹痛等症状。因此，为了保证食品安全，不建议食用变酸的豆腐干。

如果您不小心食用了变酸的豆腐干，出现了不适症状，请及时就医。