服用维生素C后多久可以食用虾类

一般服用维生素C后2-3小时可以食用虾类。

虾类中含有一定量的砷元素，维生素C可以将五价砷还原成三价砷，三价砷有一定毒性，容易引起中毒。但这种中毒情况通常只发生在大量食用虾和维生素C的情况下。

对于一般人群来说，日常饮食中维生素C和虾类摄入量通常不会达到中毒剂量。此外，维生素C和虾类在消化道中相遇的量也非常有限。

为慎重起见，建议服用维生素C后，间隔2-3小时再吃虾类，以避免不良反应。

另外，虾类是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，但对虾类过敏者应避免食用。

如果在服用维生素C和虾类后出现不适症状，应及时就医，并告知医生饮食情况，以便进行相应的治疗。