保障幼儿饮食安全应注意哪些事项

确保幼儿的饮食安全非常重要，以下是一些注意事项：

1、选择新鲜、优质、无污染的食品原材料，并在烹饪前清洗干净。

2、烹饪食物要煮熟、煮透，尤其是肉类、禽类、蛋类和海鲜等。

3、食物要现做现吃，避免食用剩余的饭菜。

4、保持厨房、餐厅和餐具的清洁卫生，定期消毒。

5、教育幼儿养成良好的饮食习惯，例如饭前洗手、不挑食、不偏食等。

6、避免给幼儿食用坚硬、过小的食物，避免发生窒息。

7、避免给幼儿食用过多的糖果、零食等高热量、高糖分的食品，以免影响正常食欲和健康。

8、对于有过敏史的幼儿，要避免食用致敏食品。

9、如果幼儿出现异常症状，如腹泻、呕吐、腹痛等，应及时就医。