水果催熟剂对人体有哪些危害

水果催熟剂对人体的危害主要包括影响消化系统、损害肝脏功能、影响神经系统和诱发癌症等。

1、影响消化系统：常吃受催熟剂影响的水果不仅容易引起胃部不适、腹泻、恶心等消化系统症状，还可能导致营养成分的缺失，影响某些维生素和矿物质的摄取。

2、损害肝脏功能：水果催熟剂中含有的一些有害化学物质进入人体后，会对肝脏造成毒素累积，对肝脏有损害作用，可能增加肝脏疾病的发生风险。

3、影响神经系统：水果催熟剂中的一些化学物质可能对神经系统产生不利影响，导致神经系统功能紊乱，出现头晕、乏力等症状，长期食用可能导致神经系统疾病。

4、诱发癌症：水果催熟剂中一些化学成分具有致癌性，在人体内长时间累积，可能导致肝癌、食管癌等恶性肿瘤的发生。

建议在食用水果前尽量将表面洗净，刮去外表皮，以降低催熟剂的残留，并保持多样化的饮食结构。如有不适，请及时就医。