黄豆面的升糖指数高吗

黄豆面是一种由黄豆制成的面粉，它的升糖指数（GI）相对较高，约为60-70。

这意味着黄豆粉会导致血糖水平的快速升高，对于糖尿病或血糖控制不好的人来说，过量食用可能会对血糖控制产生不利影响。

然而，黄豆面也含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等，对身体有益。

因此，糖尿病患者建议适量或者在医生指导下食用升糖指数较高的食物。如果血糖控制较好，可以适量食用黄豆面，但需要控制食用量并注意搭配其他食物，以保持血糖稳定。