可以将菠菜和木耳一起拌食吗

木耳和菠菜是可以一起拌食的，两者都是营养丰富的食材，搭配在一起不会产生对人体有害的物质。

菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素。黑木耳含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质，如维生素K、钙、镁、铁、锌等。两者搭配可以提供更多元化的营养。

需要注意的是，菠菜含有较多的草酸，因此在凉拌前建议先焯水，去除大部分草酸。另外，菠菜和木耳均含有一定量的膳食纤维，一次性不要食用过多，以免加重胃肠负担。如有疑虑，建议咨询医生。