哪种食物过量食用可能致癌

含有丙烯酰胺、黄曲霉素、亚硝酸盐等致癌物质的食物，过量食用可能增加患癌风险。以下是一些可能含有这些致癌物质的食物：

1、加工肉类：如热狗、培根、香肠、火腿等，含有较高的亚硝酸盐。

2、霉变粮食：如发霉的玉米、花生、小麦等，含有黄曲霉素。

3、高温油炸食品：如炸薯条、炸鸡翅、油条等，含有丙烯酰胺。

4、烤焦的肉类：烤焦的肉类表面会产生多环芳烃化合物，增加患癌风险。

5、腌制食品：如咸鱼、咸菜、酸菜等，含有较高的亚硝酸盐。

需要注意的是，这些食物并不是完全不能吃，而是应该适量食用，不能过量。同时，保持健康的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜水果，少吃高脂肪、高热量的食物，戒烟限酒等，都有助于降低患癌风险。