牛奶加热后放凉还可以食用吗

牛奶加热后放凉是否还能食用取决于存放的时间和保存的环境。

如果牛奶只是短暂加热后放凉，并且在低温下保存，在保质期内是可以饮用的。

但是，如果牛奶加热后长时间放凉保存，或者存放在高温环境下，则可能会导致细菌滋生，引起牛奶变质。这时候牛奶就不能再食用了，以免引起身体不适。

因此，建议牛奶加热后应及时饮用，不要长时间存放，以免影响牛奶的质量和口感。