水蒸蛋的营养价值是什么

水蒸蛋是一道简单易做的家常菜，其营养价值如下：

1、蛋白质：水蒸蛋的主要原料是鸡蛋，含有丰富的优质蛋白质，易于被人体消化吸收。

2、维生素：水蒸蛋中含有一定量的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E等，对人体健康有益。

3、矿物质：水蒸蛋中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、硒等，对人体的正常生理功能具有重要作用。

总的来说，水蒸蛋是一种营养丰富、容易消化吸收的食品，适合大多数人群食用。但需要注意的是，对于鸡蛋过敏的人群，应避免食用。