海鲜可以隔夜食用吗

海鲜是否可以隔夜食用，取决于海鲜的保存方式和环境温度。

如果海鲜在隔夜保存前已经彻底加热，并且在保存期间始终处于冷藏状态（低于4℃），那么它是可以安全食用的。但是，如果海鲜在保存前未彻底加热，或者在保存期间未保持冷藏状态，那么它可能会变质，不建议食用。

需要注意的是，海鲜在保存期间可能会损失一些营养成分和口感，因此最好在食用前重新加热，以确保食品的安全性和质量。另外，如果海鲜出现异味、变色或质地改变等情况，应立即丢弃，不宜食用。