100克嫩豆腐的热量是多少

100克嫩豆腐的热量约为60千卡。

嫩豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，其中蛋白质含量最高，每100克豆腐中含有约8克蛋白质。脂肪和碳水化合物的含量相对较低，每100克豆腐中分别含有约4.8克和2克。同时，嫩豆腐还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素B1、维生素B2等。

需要注意的是，虽然嫩豆腐的热量较低，但是如果烹饪方式不健康（如油炸、烧烤等），或者搭配的食物热量过高，可能会增加摄入的热量。