吃没炒熟的土豆丝有什么影响

少量吃吃没有炒熟的土豆丝可能不会有影响，但对部分人群或者大量食用可能导致消化不良、腹泻等问题，对身体有一定危害。

1、消化不良：土豆含有较多的淀粉，没有炒熟的土豆淀粉颗粒没有充分破裂，会导致消化不良。

2、腹泻：没有炒熟的土豆可能含有较多的细菌，进入肠道后可能引起腹泻等症状。

为了避免这些问题，建议在烹饪土豆时充分加热炒熟，同时注意食物卫生，确保食材新鲜。如有特殊疾病或对土豆成分过敏的人群，请在医生指导下食用。