生鸡蛋与牛奶搭配饮用的效果是什么

生鸡蛋与牛奶搭配饮用，可以提供丰富的营养，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，但存在食物安全隐患。

1、营养丰富：鸡蛋和牛奶都是高蛋白食物，富含必需氨基酸，可以为身体提供优质蛋白质。此外，牛奶中还含有丰富的钙、磷、镁等矿物质，有利于骨骼发育；鸡蛋中富含维生素A、D、E等，有利于身体健康。

2、食物安全隐患：生鸡蛋可能携带沙门氏菌等病原微生物，食用生鸡蛋有一定食物中毒风险。建议将鸡蛋煮熟或煎熟后食用，以降低食物安全风险。

搭配牛奶饮用时，建议选择熟鸡蛋，如煮熟或煎熟，避免生鸡蛋带来的潜在危险。在保证食品安全的前提下，鸡蛋和牛奶的搭配可以为身体提供丰富的营养。