糯米属于高碳水还是高脂肪

糯米属于高碳水化合物食物，而非高脂肪食物。

糯米，又称为糯大米，是一种富含淀粉的谷物。其中主要的成分是碳水化合物，主要为淀粉，所占比例约为80%。糯米中含支链淀粉、蛋白质、B族维生素及微量元素等营养成分，其中的脂肪含量相对较低，一般在1%左右。

因此，糯米主要提供的能量来自于碳水化合物，而非脂肪。不过，糯米的热量较高，因此过量食用可能导致热量摄入过多，不利于健康。建议在饮食中适量食用糯米，并保持饮食的均衡。