活虾死了在水里泡了一晚还能吃吗

活虾死了在水里泡了一夜不建议食用，此时可能存在细菌感染，食用后容易引起胃肠道不适。

活虾属于优质蛋白质的良好食物来源，还富含维生素A、维生素D、钙、锌、硒等营养物质。活虾死后容易滋生细菌，在其死后，泡了一夜，则会导致细菌大量繁殖，除了会影响营养价值，食用后也会引起胃肠不适，严重时会导致腹痛、腹泻等。

因此建议及时处理虾，并且及时食用；对于不处理的虾，可以将其放入水中后放入冰箱冷冻，有助于食物的保鲜，以及减缓营养流失。

如果食用了过夜的死虾，出现不适反应，建议及时前往医院进行就诊。