泡了几天的豆子还能打豆浆吗

泡了几天的豆子不建议用来打豆浆。

豆子泡发的过程中，水分和氧气会让豆子中的酶活化，使豆子酸败、发霉。食用此豆子制作的豆浆时，可能对人体造成危害，如引发腹泻、恶心、呕吐等消化道症状。

正确的泡豆子方法如下：

1、选取适当数量的豆子，放入大碗中，清水冲洗，将表面的杂质和浮壳冲洗干净。

2、浸泡豆子时，确保水深度高于豆子，因为豆子会膨胀。建议使用温水，且加入适量的食盐，以加速豆子的泡发。

3、根据湿度、温度等条件不同，泡发时间也有所不同。一般来说，夏季需要8小时左右，冬季则需要12小时以上。泡好的豆子，表面会有皱纹，可以轻易地从豆子纹路处撕开。

4、泡好的豆子要尽快制作豆浆，避免时间过长导致豆子变质。整个过程中，注意保持豆子、水和豆浆机的清洁卫生，以保障豆浆品质和安全性。

若泡发后的豆子长时间放置，发现出现异味、发霉等情况，应及时丢弃，避免食用。