桃子过敏引起嘴巴痒红肿的原因

桃子过敏引起嘴巴痒红肿的原因是免疫系统对桃子中的某些蛋白质产生过敏反应。

当过敏体质的人摄入桃子时，体内的免疫系统会错误地识别桃子中的某些蛋白质为有害物质，进而产生抗体。这些抗体会与过敏原结合，导致体内释放大量的组胺等物质，从而引发炎症反应。炎症反应发生在口腔黏膜上，就会出现嘴巴痒、红肿的症状。

这种过敏反应属于食物过敏的一种，食物过敏的发生可能与黏膜屏障功能或包括口服耐受在内的一系列免疫功能发育不成熟或受到破坏有关。若出现桃子过敏症状，应立即停止食用，并密切观察症状。

如果症状轻微，可以自行观察，等待过敏反应消退。如果症状严重，如出现呼吸困难、面部肿胀等，应立即就医。在日常生活中，对桃子过敏的人应尽量避免接触和食用桃子，以防发生过敏反应。