100克熟糙米的碳水化合物含量

100克熟糙米的碳水化合物含量约为23克左右。

糙米是稻谷脱壳后未经过精磨加工的粮食，因其保留了米糠和胚芽层，因此含有丰富的营养物质，如膳食纤维、维生素、矿物质等。

相较于精磨白米，由于糙米含较高的纤维含量，而碳水化合物含量较低，这使得升糖指数也会相对较低，但日常生活中也应该适当控制摄入量，过高的糙米摄入，也可以使得营养摄入总量过高，不利于健康。

糙米的口感较硬，需要煮熟后食用。建议将糙米与其他谷物、蔬菜、蛋白质食物搭配，以提高口感和实现饮食均衡。