蒸熟的螃蟹隔日再食用可以吗

如果螃蟹已经蒸熟，建议在当天食用完毕，不建议保存到隔日再食用。

螃蟹是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的食品，但同时也是一种容易变质的食品。熟螃蟹在室温下存放几个小时就可能变质，而食用变质的螃蟹可能会导致食物中毒等健康问题。

因此，为了保证食品安全，建议蒸熟的螃蟹在当天食用完。如果实在无法在当天食用完毕，可以将剩余的螃蟹放入冰箱中冷藏保存，但也需要尽快食用完毕。另外，在食用前，还需要再次加热，以确保螃蟹已经充分加热，杀死可能存在的细菌和病毒。