玉米和山药一起制成糊的营养价值是什么

玉米和山药一起制成糊的营养价值是提供人体所需的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

玉米是一种常见的谷物，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸、磷、钾、镁、铁等营养成分。

山药是一种根茎类蔬菜，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养成分。

将玉米和山药一起制成糊，可以将这些营养成分充分混合。同时，这种糊状食物也比较容易吞咽，适合一些咀嚼能力较差的人群食用，如老年人、婴幼儿等。

需要注意的是，在制作糊状食物时，应该选择新鲜的食材，并注意卫生，避免食品安全问题。另外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，应该控制食材的用量，避免引起血糖波动。如有相关需求应该咨询营养师。