海蛎子哪个部位不能吃

海蛎子又称生蚝，其内脏和外壳不能食用。内脏里除了有生蚝的粪便外、还有可能存在铅等重金属污染，吃了生蚝的内脏后可能会对人体健康产生一定的危害。

生蚝是海洋中常见的贝类，肉肥美爽滑。含有丰富的蛋白质、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，可补充人体所需的营养物质。

在食用生蚝时候，因为内脏中含有粪便、超量的重金属和泥沙等其它的杂质，食用后不利于人体健康，因此食用生蚝时要去除内脏清洗干净。

生蚝的营养价值高，适当吃一些对人体有很多的好处，食用生蚝的时候，应该洗干净煮熟了再吃。