膳食纤维含量高碳水含量少的食物是什么

膳食纤维含量高且碳水化合物含量少的食物包括：

1、蔬菜：如西兰花、菠菜、芹菜等，含有大量的膳食纤维，且碳水化合物含量相对较低。

2、水果：如苹果、梨、草莓等，含有丰富的膳食纤维，同时碳水化合物含量也相对较低。

3、全谷类食物：如燕麦、全麦面包、糙米等，含有丰富的膳食纤维，但相对于精制谷物，其碳水化合物含量较低。

4、坚果和种子：如杏仁、核桃、芝麻等，含有丰富的膳食纤维和健康脂肪，但碳水化合物含量相对较低。

需要注意的是，虽然这些食物的碳水化合物含量相对较低，但仍应适量食用，并合理搭配其他食物，以保证营养均衡。此外，膳食纤维虽然对身体有益，但过量摄入也会对胃肠道造成负担，因此应根据个人情况适量摄入。