蘑菇和柿子相克吗

蘑菇和柿子在正常情况下可以一起食用，但是需要注意适量食用，以免引起胃肠不适。

柿子中含有较多的鞣酸、果胶等成分，这些成分容易与其他食物中的蛋白质、钙质等发生反应，形成不易消化的凝块，而蘑菇中含有丰富的蛋白质，因此，如果大量食用蘑菇和柿子，可能会导致消化不良、胃肠不适等症状。

此外，柿子中含有较多的糖分和热量，如果过量食用，可能会导致血糖升高，增加肥胖和慢性疾病的风险。

因此，建议适量食用蘑菇和柿子，避免过量食用，尤其是对于胃肠道功能较弱的人群，更应该控制摄入量。