小孩误食木薯中毒是怎么回事

木薯是一种根茎类植物，含有有毒物质亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯，就有可能引起中毒。木薯中毒通常是由于食用了生的或未煮熟的木薯引起的。

木薯中含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生氢氰酸，氢氰酸是一种神经毒物质，会抑制细胞的呼吸作用，导致细胞缺氧，从而引起中毒症状。木薯中毒的症状包括头痛、恶心、呕吐、心悸、呼吸困难、抽搐、昏迷等，严重者甚至可能导致死亡。

为预防木薯中毒，在食用木薯时，应去皮、剥净，彻底煮熟。不要食用生的或未煮熟的木薯，以及喝木薯汤。一旦误食木薯出现中毒症状，应立即就医，进行催吐、洗胃等紧急处理，以减少中毒的危害。