为什么糖尿病患者要最后吃主食

糖尿病患者要最后吃主食的说法是不准确的，一般建议糖尿病患者先吃蔬菜和蛋白质类食物，最后吃主食，这样的进餐顺序可以延缓餐后血糖的升高，有助于控制血糖。

糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，米饭、面条等主食含有较多的碳水化合物，进食后容易引起血糖升高。如果糖尿病患者先吃主食，餐后血糖容易迅速升高，不利于血糖的控制。

吃饭时先吃蔬菜和蛋白质类食物，可以让餐后血糖更稳定，而且更容易产生饱腹感，有利于控制饮食量。因此，建议糖尿病患者按照蔬菜-蛋白质类食物-主食的顺序进餐。

需要注意的是，饮食控制是糖尿病治疗的重要环节，但不是全部。糖尿病患者还需要在医生的指导下进行药物治疗、运动治疗等。