长期存放的黄米糕仍可饮食吗

长期存放的黄米糕不建议食用。

黄米糕是一种传统的中式糕点，由黄米粉、糯米粉、糖等材料制成。虽然黄米糕的保存时间相对较长，但如果保存不当或时间过长，很容易导致糕点变质，滋生细菌、微生物等有害物质，食用后可能会引起腹泻、腹痛、呕吐等不适症状，对健康造成潜在危害。

因此，建议在购买黄米糕时选择新鲜制作的产品，并在短期内食用完毕。如需存放，请存放在干燥、通风、阴凉的地方，并避免与其他食物交叉污染。一旦发现黄米糕有异味、发霉等异常情况，应立即停止食用。