土豆、胡萝卜与莲子可以一起食用吗

土豆、胡萝卜和莲子可以一起食用，三者之间不会产生不良反应。

土豆是一种富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维的食物。胡萝卜富含β-胡萝卜素，莲子则是一种富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物。三者在营养成分上没有冲突，可以一起食用。

需注意的是，土豆和胡萝卜中含有较多的碳水化合物，如果摄入过量，可能会导致血糖升高。另外，土豆和胡萝卜中含有一定量的膳食纤维，过量摄入可能会引起胃肠不适。因此，建议适量食用。

此外，如果对土豆、胡萝卜或莲子过敏，则不应食用。