过量食用脂肪会导致体重增加吗

过量食用脂肪确实可能导致体重增加。

脂肪是一种高能量密度的营养素，每克脂肪提供9千卡的能量，是碳水化合物和蛋白质的两倍以上。如果摄入的脂肪量超过了身体的需要，就会被储存起来，导致体重增加。

此外，脂肪的种类也很重要。来自加工食品和油炸食品的脂肪，通常含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸会增加患心脏病和其他慢性疾病的风险。

因此，建议在饮食中适量摄入健康的脂肪，如鱼、坚果、种子和橄榄油等，以维持身体健康。