怎么查食物不耐受

目前可以通过酶联免疫吸附法（ELISA）检测血清中特异性IGg浓度来反映身体对某种食物的不耐受程度。

食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性lgG抗体，可引起炎症反应，进一步表现为全身各系统的症状与疾病。

吃了一些食物之后会出现腹部不适、恶心、胀气、拉肚子、起皮疹等现象。目前可以通过ELISA检测血清中特异性IGg浓度，针对单个人体对食物敏感性的检测，可以为患者提供精准可靠的饮食剔除依据。

如果有食物不耐受的症状，可以记录每日的食物摄入，及时调整饮食观察是否还有症状。进行不耐受检测后咨询医生，医生会根据检测结果，针对每个人制定出专门的科学食谱，进行饮食调整，指导日常饮食。