羊肉和牛肉的蛋白质含量如何

羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，具体含量因品种、部位、年龄等因素而异。

一般来说，羊肉和牛肉的蛋白质含量在20%左右，有些品种和部位的蛋白质含量可能更高。例如，羊里脊的蛋白质含量可高达24%，而牛肉的蛋白质含量也可达到22%左右。

此外，羊肉和牛肉还含有其他营养成分，如脂肪、维生素、矿物质等，对人体健康有重要作用。但需要注意的是，过量摄入肉类可能会带来健康风险，建议适量食用，并注意饮食均衡。如有不适，请及时就医。