菌菇属于碳水化合物还是膳食纤维

菌菇既不属于碳水化合物也不属于膳食纤维，菌菇是一类真菌，它们含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。

碳水化合物是指由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，菌菇中含有碳水化合物，如香菇多糖、猴头菇多糖等，但含量相对较低。

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖，分为可溶性和不可溶性膳食纤维，菌菇中含有一定量的膳食纤维，对促进肠道蠕动有积极意义。

菌菇是一种营养丰富的食物，建议在日常饮食中适量食用，以获得更均衡的营养。特殊人群饮食应遵从医嘱。