桦树茸的作用和功效及副作用

桦树茸只是一种普通的食品，并不具备特殊的作用和功效及副作用；不过具有一定营养价值，能为人体提供多糖等营养物质。

桦树茸含有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、香草酸、丁香酸、单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。

但桦树茸的化学成分、加工方法、药理作用、功能主治、用法用量等均不明确，并无药物的功效与作用，也没有明确的副作用。但过敏人群需慎食。

食用后若有不适要及时就诊，咨询营养师或医师进行科学饮食。