隔夜泡水的菌菇还能食用吗

隔夜泡水的菌菇是否能食用，取决于环境温度和储存时间。

如果环境温度较低，泡水的菌菇在隔夜后一般不会变质，可以继续食用。然而，如果环境温度较高，泡水的菌菇容易滋生细菌和其他微生物，导致变质。此时，不建议继续食用，以免引起食物中毒等健康问题。

另外，即使是在低温环境下储存，泡水的菌菇也不宜储存过长时间，以免影响口感和营养价值。一般来说，泡水的菌菇最好在当天食用完，最长不超过24小时。

因此，为了确保食品安全和口感，建议在泡水的菌菇储存时注意环境温度，并尽快食用。