长时间未冷藏的酸奶仍然可以食用吗

长时间未冷藏的酸奶如果未变质可以食用，但是可能营养价值会降低，如果已经变质就避免食用。

酸奶是一种发酵乳制品，通常需要冷藏以保持其中的活菌和口感。如果长时间未冷藏，酸奶中的活菌可能会死亡，导致酸奶的口感和营养价值下降。此外，长时间未冷藏的酸奶还可能被细菌污染，导致变质，食用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。

因此，建议酸奶购买后应尽快冷藏，并在保质期内食用。如果酸奶已经过期或出现异味、异色等异常情况，应立即丢弃，以免食用后对身体造成不良影响。如果误食出现不适症状应该立即就医。