玉米饼子升糖指数高吗

玉米饼子是一种升糖指数较高的食物，食用玉米饼会使血糖快速升高，但这种影响程度取决于玉米饼的类型和摄入量。

玉米饼是一种含糖量较高的食物，吃太多会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的患者应该注意控制食用玉米饼的量，并尽量选择粗加工的玉米饼。

此外，一般人也应该注意控制食用玉米饼的量。玉米饼含有较多的热量，吃多了容易引起体重增加，增加胰岛素抵抗的风险。

因此，建议不要过量食用玉米饼，也可以选择低热量、低糖的玉米饼。