金针菇是膳食纤维吗

金针菇不是膳食纤维，是一种富含膳食纤维的食物。

金针菇是一种食用菌类，其含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。在这些成分中，也包括了膳食纤维。

膳食纤维是一类不被人体消化酶消化吸收的多糖类物质，主要存在于植物性食物中，具有帮助消化、降低血糖和血脂、预防便秘等多种功效。

金针菇中的膳食纤维含量相对较高，可以为人体提供一定的膳食纤维需求。因此，金针菇可以视为一种富含膳食纤维的食物。