自助餐摄入后出现过敏反应如何处理

自助餐摄入后出现过敏反应，应立即停止食用致敏食物，并根据过敏反应的严重程度进行相应的处理。

1、皮肤瘙痒、皮疹：如只有皮肤瘙痒、皮疹等轻度过敏反应，可先在家观察，避免抓挠皮肤，以免引起感染。可以用清水或肥皂水清洗皮肤，以减轻瘙痒。

2、呼吸困难、喉咙水肿：如出现呼吸困难、喉咙水肿等严重过敏反应，需立即就医或拨打120急救电话，以获得及时的医疗救治。在等待救护人员到来时，可让患者保持冷静，采取端坐位或半卧位，以保持呼吸道通畅。如出现心跳、呼吸停止，应立即进行心肺复苏。

3、药物治疗：如过敏反应较严重，医生可能会给予药物治疗，如抗组胺药物、糖皮质激素等。

需要注意的是，自助餐摄入后出现过敏反应，应及时就医，以便明确过敏原，避免再次接触。以后在选择食物时，应仔细阅读食物标签，避免食用含有过敏原的食物。