生牛乳蛋糕的糖分含量高吗

生牛乳蛋糕的糖分含量是否高，取决于制作过程中糖的添加量以及其他配料的糖分含量。但一般来说，生牛乳蛋糕的糖分含量较高，每100克生牛乳蛋糕含有糖分约48.7克。

首先，生牛乳蛋糕的主要原料包括鸡蛋、砂糖、牛奶和面粉等，其中砂糖和牛奶都含有糖分。砂糖的糖分含量非常高，而牛奶中的乳糖也属于糖分。在制作过程中，砂糖的添加量直接影响蛋糕的糖分含量，牛奶中的乳糖也会增加总糖分。

其次，如果蛋糕表面涂抹了糖霜或者填充了果酱，都会增加糖分含量。

最后，蛋糕的分量也会影响糖分含量。同样的蛋糕，大份量的糖分自然比小份量的多。因此，即使制作过程中控制了糖的添加量，过大的份量也可能导致糖分摄入过多。

因此，建议在享用生牛乳蛋糕时，注意控制份量，避免过多糖分摄入。如果有糖尿病或者需要控制糖分摄入的人群，建议选择无糖或低糖的蛋糕。如有不适，尽早就医。