吃鹅肉会引发疾病吗

食用鹅肉不会直接引发疾病，但如果食用不当，可能导致食物中毒或引发一些疾病的发作。

1、食物中毒：如果鹅肉存储不当，或者烹饪过程中未能充分煮熟，可能导致食物中毒，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

2、疾病发作：鹅肉属于高脂肪、高蛋白的食物，对于一些患有疾病的人群来说，食用鹅肉可能会引发疾病的发作，如痛风、高血脂等慢性疾病患者。

3、过敏反应：有些人可能对鹅肉或其加工品存在过敏，食用后可能引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难等。

因此，在食用鹅肉时，应注意其存储和烹饪方法，以及个人的身体状况和耐受性，以免引发不必要的健康问题。如有不适，应及时就医。