如何选择早餐才能既营养又健康

选择早餐要既营养又健康，可以遵循以下原则：食物种类丰富、均衡摄取、注意搭配、避免过油腻。

1、食物种类丰富：早餐应包含谷类、蛋白质、蔬菜、水果、奶类等多种食物，以保证摄取到足够的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。

2、均衡摄取：各种食物摄入要适量，不要偏食。碳水化合物和蛋白质要占据主要比例，脂肪摄入要适量，维生素和矿物质要保证足够。

3、注意搭配：合理搭配食物有助于营养的吸收和利用。

4、避免过油腻：过多摄入油腻食物容易导致消化不良，增加肠胃负担。选择低脂、低糖、低盐的食物，有助于维持健康。

根据自己的口味和需求，灵活搭配早餐，确保摄入充足的营养，既美味又健康。