牛肝菌中毒能够自行解毒吗

牛肝菌中毒一般不能自行解毒，需要及时就医。

牛肝菌中毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，中毒潜伏期1～6小时，严重者可能持续时间较长，甚至可能导致肝损伤、肾损伤等严重后果。

牛肝菌中毒不能自行解毒。中毒后的治疗主要是对症支持疗法，包括补充液体、电解质，维持水、电解质和酸碱平衡，防止脱水。严重者可能需要住院治疗。

为了避免牛肝菌中毒，食用野生蘑菇前应确保其种类已被正确鉴定，不可随意食用不明蘑菇。在食用野生蘑菇后出现不适，应立即就医。