山羊肉的营养价值与功效是什么

山羊肉的营养价值主要体现在其富含蛋白质、维生素和矿物质等，具有补充人体所需营养等功效。但是，食物对于人体的作用并不能替代医疗手段，如有健康问题，应及时就医。

1、富含蛋白质：山羊肉中含有丰富的蛋白质。蛋白质是维持人体正常生理功能和增强身体免疫力的重要营养素。

2、含有维生素和矿物质：山羊肉中含有丰富的维生素B群和矿物质如铁、锌、硒等，这些物质对于维持人体的正常新陈代谢和免疫功能有着重要作用。

3、低脂肪：山羊肉的脂肪含量相对较低，相比其他肉类更适合需要控制脂肪摄入的人群。

尽管山羊肉有这些营养价值和功效，但过度食用也会带来健康问题，比如增加肥胖的风险。因此，建议大家在饮食中均衡摄取各种营养物质，适量食用各种食物。